Athos Guide

Рецепты Афона / Стр.2

Блюда из бобовых

Чечевица

4 порций.
60 мин.

Афонское сочиво

Хлеб по Афонски , Просфоры

Рецепт афонского хлеба

3 порций.
60 мин.

Как пекут хлеб монахи на Святой Горе

Супы и первые блюда

Грибной Суп

4 порций.
30 мин.

Горячий сытный суп в преддверии холодов

Блюда из рыбы

Хек в томатном соусе

4 порций.
40 мин.

Ароматный рыбный рецепт от отца Епифания

Блюда из макаронных изделий

Каракатицы «Ювецы»

4 порций.
30 мин.

Коронное блюдо отца Епифания

Хлеб по Афонски , Просфоры

Элеопсомо

4 порций.
60 мин.

Греческий оливковый хлеб

Блюда из макаронных изделий

Макароны пеннес с соусом из йогурта

4 порций.
30 мин.

Отличное летнее блюдо

Десерты, традиционные сладости

Василопита (новогодний пирог)

6 порций.
30 мин.

Праздничные сладости в Греции и на Афоне

Блюда из рыбы

Святогорский рецепт рыбного супа

4 порций.
30 мин.

Как монахи на Афоне согреваются в холодные зимние дни

Овощные блюда

Фаршированные перцы

4 порций.
30 мин.

Постный рецепт от святогорского монаха

Овощные блюда

Кабачки с картошкой в духовке или «Бриам»

6 порций.
30 мин.

Рецепт вкусного постного блюда с Афона

Десерты, традиционные сладости

Шоколадный рулет

4 порций.
30 мин.

Сладости в пост

Афонский монах угощает сладостямиПитание на Святой Горе Афон всегда было постным, но при этом весьма разнообразным. Святогорская кухня основывается на продуктах, без которых не обходится ни один рецепт: оливковое масло, зелень, бобовые, рыба и морепродукты.

Постная пища ни в коем случае не является пресной или безвкусной; в афонских рецептах всегда ипользуются свежие травы и специи. Что касается техники приготовления блюд, то здесь монахи следуют многовековым традициям, при этом не забывая и о новых веяниях в гастрономии.

Ближайшие Паломнические поездки

Вверх