Athos Guide

Рецепты Афона / Стр. 2

Хлеб по Афонски , Просфоры

Рецепт афонского хлеба

3 порций.
60 мин.

Как пекут хлеб монахи на Святой Горе

Супы и первые блюда

Грибной Суп

4 порций.
30 мин.

Горячий сытный суп в преддверии холодов

Блюда из рыбы

Хек в томатном соусе

4 порций.
40 мин.

Ароматный рыбный рецепт от отца Епифания

Блюда из макаронных изделий

Каракатицы «Ювецы»

4 порций.
30 мин.

Коронное блюдо отца Епифания

Хлеб по Афонски , Просфоры

Элеопсомо

4 порций.
60 мин.

Греческий оливковый хлеб

Блюда из макаронных изделий

Макароны пеннес с соусом из йогурта

4 порций.
30 мин.

Отличное летнее блюдо

Десерты, традиционные сладости

Василопита (новогодний пирог)

6 порций.
30 мин.

Праздничные сладости в Греции и на Афоне

Блюда из рыбы

Святогорский рецепт рыбного супа

4 порций.
30 мин.

Как монахи на Афоне согреваются в холодные зимние дни

Овощные блюда

Фаршированные перцы

4 порций.
30 мин.

Постный рецепт от святогорского монаха

Овощные блюда

Кабачки с картошкой в духовке или «Бриам»

6 порций.
30 мин.

Рецепт вкусного постного блюда с Афона

Десерты, традиционные сладости

Шоколадный рулет

4 порций.
30 мин.

Сладости в пост

Овощные блюда

Постные котлеты из нута

4 порций.
30 мин.

Святогорский вариант полюбившегося всем фалафеля

Афонский монах угощает сладостямиПитание на Святой Горе Афон всегда было постным, но при этом весьма разнообразным. Святогорская кухня основывается на продуктах, без которых не обходится ни один рецепт: оливковое масло, зелень, бобовые, рыба и морепродукты.

Постная пища ни в коем случае не является пресной или безвкусной; в афонских рецептах всегда ипользуются свежие травы и специи. Что касается техники приготовления блюд, то здесь монахи следуют многовековым традициям, при этом не забывая и о новых веяниях в гастрономии.

Ближайшие паломнические туры

Вверх