Athos Guide

Рецепты Афона

Супы и первые блюда

Грибной Суп

4 порций.
30 мин.

Горячий сытный суп в преддверии холодов

Блюда из рыбы

Хек в томатном соусе

4 порций.
40 мин.

Ароматный рыбный рецепт от отца Епифания

Блюда из макаронных изделий

Каракатицы «Ювецы»

4 порций.
30 мин.

Коронное блюдо отца Епифания

Хлеб по Афонски , Просфоры

Элеопсомо

4 порций.
60 мин.

Греческий оливковый хлеб

Блюда из макаронных изделий

Макароны пеннес с соусом из йогурта

4 порций.
30 мин.

Отличное летнее блюдо

Десерты, традиционные сладости

Василопита (новогодний пирог)

6 порций.
30 мин.

Праздничные сладости в Греции и на Афоне

Блюда из рыбы

Святогорский рецепт рыбного супа

4 порций.
30 мин.

Как монахи на Афоне согреваются в холодные зимние дни

Овощные блюда

Фаршированные перцы

4 порций.
30 мин.

Постный рецепт от святогорского монаха

Овощные блюда

Кабачки с картошкой в духовке или «Бриам»

6 порций.
30 мин.

Рецепт вкусного постного блюда с Афона

Десерты, традиционные сладости

Шоколадный рулет

4 порций.
30 мин.

Сладости в пост

Овощные блюда

Постные котлеты из нута

4 порций.
30 мин.

Святогорский вариант полюбившегося всем фалафеля

Десерты, традиционные сладости

Постный кекс с изюмом

4 порций.
40 мин.

Когда хочется сладкого в пост

Питание на Святой Горе Афон всегда является постным, но при этом весьма разнообразно. Святогорская кухня основывается на продуктах, без которых не обходится ни один рецепт: оливковое масло, зелень, бобовые, рыба и морепродукты. Постная пища ни в коем случае не является пресной или безвкусной; афонские рецепты всегда подразумевают свежие травы и специи. Что касается техники приготовления блюд, то здесь монахи следуют многовековым традициям, при этом не забывая и о новых веяниях в гастрономии.

Ближайшие паломнические туры

Вверх