Athos Guide

Рецепты Афона : Блюда из бобовых

Блюда из бобовых

Фасоль в томате

4 порций.
60 мин.

Ароматная похлебка

Блюда из бобовых

Нут в томатном соусе

4 порций.
60 мин.

Турецкий горох по-афонски

Блюда из бобовых

Чечевица

4 порций.
60 мин.

Афонское сочиво

Блюда из бобовых

Фасолада

4 порций.
45 мин.

Отличное постное блюдо из фасоли без масла

Питание на Святой Горе Афон всегда является постным, но при этом весьма разнообразно. Святогорская кухня основывается на продуктах, без которых не обходится ни один рецепт: оливковое масло, зелень, бобовые, рыба и морепродукты. Постная пища ни в коем случае не является пресной или безвкусной; афонские рецепты всегда подразумевают свежие травы и специи. Что касается техники приготовления блюд, то здесь монахи следуют многовековым традициям, при этом не забывая и о новых веяниях в гастрономии.

Ближайшие паломнические туры

Вверх