Athos Guide

Рецепты Афона : Блюда из бобовых

Блюда из бобовых

Фасолевый суп с апельсином

4 порций.
60 мин.

Монастырская кухня: блюдо из бобов

Блюда из бобовых

Фасоль в томате

4 порций.
60 мин.

Ароматная похлебка

Блюда из бобовых

Нут в томатном соусе

4 порций.
60 мин.

Турецкий горох по-афонски

Блюда из бобовых

Чечевица

4 порций.
60 мин.

Афонское сочиво

Блюда из бобовых

Фасолада

4 порций.
45 мин.

Отличное постное блюдо из фасоли без масла

Афонский монах угощает сладостямиПитание на Святой Горе Афон всегда было постным, но при этом весьма разнообразным. Святогорская кухня основывается на продуктах, без которых не обходится ни один рецепт: оливковое масло, зелень, бобовые, рыба и морепродукты.

Постная пища ни в коем случае не является пресной или безвкусной; в афонских рецептах всегда ипользуются свежие травы и специи. Что касается техники приготовления блюд, то здесь монахи следуют многовековым традициям, при этом не забывая и о новых веяниях в гастрономии.

Ближайшие паломнические туры

Вверх