Sfântul Gheorghe a fost fiul unor părinți evlavioși, Ioan și Maria, care s-au rugat pentru darul unui fiu. A fost botezat în biserica sfântului mare mucenic Gheorghe și a fost crescut în frica lui Dumnezeu, studiind Sfintele Scripturi. Când a împlinit douăzeci și cinci de ani, saracinii au început să-l ispitească să se lepede de creștinism, dar el a mărturisit cu îndrăzneală credința în Hristos și i-a mustrat pentru necredința lor.
Sfântul Gheorghe a fost supus unor torturi crude: a fost bătut, tăiat și ars, dar nu s-a lepădat de Hristos. În cele din urmă, a fost aruncat pe un rug, dar Dumnezeu l-a proslăvit, trimițând ploaie care a stins focul. Noaptea, o lumină a apărut deasupra locului martiriului său, iar creștinii au reușit să găsească moaștele sale neputrezite, care au fost îngropate cu onoruri în biserica sfântului mare mucenic Gheorghe din Capadocia.
Sfântul a suferit în orașul bulgar Sredne în anul 7022 de la creația lumii, în 1514 de la Nașterea lui Hristos, pe 26 mai.
