Colivă
Colivă (kutia) este un terci preparat din grâu integral, orz, mei sau orez. În colivă se adaugă zahăr sau miere, precum și nuci, fructe uscate. În tradiția greacă, în colivă se adaugă, de asemenea, pesmeți răzuiți, semințe de susan și rodie. Deasupra, coliva este decorată cu bomboane albe sau argintii.
Fiecare ingredient al colivei are o semnificație simbolică proprie. De exemplu, boabele de grâu simbolizează omul care, ca și boabele, este un copil al pământului. Ne culcăm în pământ pentru ca, cu ajutorul lui Dumnezeu, să ne ridicăm din nou la viața veșnică. Mierea și zahărul - simbolizează dulceața Raiului. Stafidele - sunt Iisus Hristos, care "este adevărata viță de vie". Rodia simbolizează splendoarea și harul Cerului. Nucile - sunt viața, care se prelungește. În sfârșit, bomboanele albe simbolizează oasele, care, spre deosebire de corpul ce nu este veșnic, se păstrează neschimbate.
Cum se utilizează forma pentru colivă
Suprafața colivei se acoperă cu zahăr pudră. Apoi, se așează un model (șablon) deasupra, în centru. Pe acesta se aplică scorțișoară, arătând forma desenului de pe colivă. Modelul este apoi îndepărtat cu multă grijă, pentru a nu deteriora desenul.
Sfânta Parascheva din Roma
Sfânta Parascheva - este protectoarea ochilor și un ajutor în lupta împotriva oricărei patimi. Sfânta s-a născut la Roma, în timpul domniei împăratului Antonie, după mulți ani de rugăciuni și cereri din partea părinților ei.
Parascheva a fost numită după ziua nașterii sale (din greacă "Parascheva" se traduce prin "vineri"). Educația ei de la o vârstă fragedă s-a bazat pe principii creștine stricte. La vârsta de 20 de ani, fata a rămas orfană, după ce și-a pierdut ambii părinți. Familia ei era prosperă și, prin urmare, după moartea părinților ei, Parascheva a moștenit o avere considerabilă, pe care a donat-o săracilor și bolnavilor.
Sfânta a participat în mod activ la munca misionară din Roma și din alte regiuni, învățând despre creștinism - săracii și copiii din familii defavorizate, din punct de vedere social. Împăratul Antoninus Pius i-a cerut să renunțe la religia sa și, încercând să o convingă, i-a propus diverse recompense. Sfânta a rămas fermă în credința ei, fapt pentru care a fost torturată și întemnițată. Ulterior, Parascheva a fost supusă încercărilor în mod repetat și a suferit pentru credința ei. Văzând fermitatea ei și miracolele, care au fost dezvăluite în timpul torturii Sfintei Parascheva, mulți s-au convertit la creștinism. Sfânta a acceptat martiriul prin decapitare.
Biserica Ortodoxă cinstește numele și amintirea Sfintei Parascheva pe 26 iulie.
