Кољиво
Кољиво (славско жито, кутја) је каша од целог зрна пшенице, јечма, проса или пиринча. У кољиво се додају шећер или мед, као и орашасто и суво воће. Према грчкој традицији, у кољиво се такође додају презле, сусам и нар. Одозго кољиво се посипа украсним јестивим декоративним перлицама (куглицама) беле или сребрне боје.
Сваки састојак кољива има своје симболичко значење. На пример, зрна пшенице симболизују човека који је, као и зрно, дете земље. Ми лежимо у земљу да бисмо, уз Божију помоћ, поново устали из ње у живот вечни. Мед и шећер су симбол небеске слаткоће. Суво грожђе је Исус Христ, који „је права винова лоза“. Нар симболизује сјај и благодати Раја. Орашасти плодови су живот који продужава сам себе. Коначно, беле перлице симболизују кости, које, за разлику од трулежног меса, остају непромењене.
Како се користи калуп за кољиво
Површина колива се прекрива шећером у праху. Затим се одозго, у центар тањира, поставља шаблон. На њега се посипа цимет, на тај начин се на кољиву прави слика. Након тога, шаблон се уклања што је могуће пажљивије да се слика не поквари.
Света Петка (Преподобна Мати Параскева Римска)
Света Петка је заштитница очију и помоћница у борби против сваке болести. Светитељка је рођена у Риму, у време владавине цара Антонија, после вишегодишњих молитава и молби њењих родитеља.
Имя и память святой Параскевы Православная Церковь чтит 26 июля.
Име Параскева је добила по њеном рођендану (са грчког „Параскева“ се преводи као „петак“). Њено васпитање од малих ногу било је засновано на строгим хришћанским принципима. Када је имала 20 година, девојка је остала сироче, изгубивши оба родитеља. Њена породица је била богата, па је након смрти родитеља Параскева наследила значајно богатство које је поклонила сиромашнима и болеснима.
Светитељка је активно учествовала у мисионарском раду у Риму и другим крајевима, поучавајући хришћанству сиромашне и децу из социјално угрожених породица. Цар Антонин Пије од ње је тражио да се одрекне своје вере и, покушавајући да је убеди, нудио је разне награде. Светитељка је остала чврста у својој вери, због чега је била подвргнута мучењу и заточеништву. Касније, Параскева је више пута била малтретирана и патила због своје вере. Видевши њену чврстину и чудеса која су била јављена током мучења Свете Параскеве, многи су се обратили хришћанству. Светитељка је примила мучеништво кроз посечење главе.
Православна црква 26. јула празнује име и спомен Свете Параскеве Петке.
