Viitorul sfânt s-a născut în Irlanda în secolul al VI-lea și a primit educația în obștea de la Bangor. Mentorul său a fost sfântul Columban. În anul 590, a plecat împreună cu doisprezece tovarăși în Galia pentru a propovădui creștinismul.
În jurul anului 610, misionarii au ajuns în Elveția, unde s-au confruntat cu păgânii. Sfântul Gall a distrus idoli și a convertit localnicii la creștinism. A trăit într-o nouă comunitate, întărind credința noilor convertiți.
În 612, după o boală, sfântul a găsit un loc retras în munți, unde s-a nevoit alături de câțiva călugări. Ulterior, pe acest loc a fost fondat mănăstirea sfântului Gall, în jurul căreia a apărut orașul St. Gallen.
În 615, la o adunare a episcopilor, sfântul a fost ales episcop de Constanța, dar a refuzat această onoare, propunând candidatura ucenicului său Ioan. A construit un templu cu douăsprezece capele și a trăit în comunitatea sa monahală până la sfârșitul vieții, slujind smerit fraților.
Data exactă a morții sale nu este cunoscută, dar sunt menționate anii 627, 630, 640 și 650. În 680, a fost redactată prima biografie a Cuviosului Gall. Mănăstirea a devenit un loc de pelerinaj, iar în 835 a fost sfințită o nouă bazilică în St. Gallen, unde au fost mutate moaștele sfântului.
