Будући светац рођен је у Ирској у VI веку и образовао се у манастиру Бангор. Његов учитељ био је свети Колумбан. Године 590. отишао је са дванаест пратилаца у Галију да проповеда хришћанство.
Око 610. године, мисионари су стигли у Швајцарску, где су се сусрели са паганским веровањима. Свети Гал је уништио идоле и обратио локално становништво у хришћанство. Живео је у новој заједници, јачајући веру новокршених.
Године 612, након болести, свети је пронашао осамљено место у планинама, где се повукао са неколико монаха. Касније је на том месту основан манастир светог Гала, око којег је настао град Сент Галeн.
Године 615, на сабору епископа, свети је изабран за епископа Констанце, али је одбио ову част, предлажући кандидатуру свог ученика Јована. Саградио је храм са дванаест капела и живео у својој монашкој заједници до краја живота, скромно служећи браћи.
Тачан датум smrti није познат, али се помињу године 627, 630, 640 и 650. Године 680. састављено је прво животописно дело преподобног Гала. Манастир је постао место ходочашћа, а 835. године у Сент Галену је освећена нова базилика, у која су пренете мошти светог.
