Cuviosul Sofronie Athonitul s-a născut în Epir, din părinți binecredincioși, în secolul al XVIII-lea.
Încă din primii ani ai vieții se distingea printr-o viețuire smerită și prin evlavie față de cele sfinte.
Când a ajuns la vârsta căsătoriei, părinții săi, împotriva voii lui, l-au căsătorit cu o tânără cu purtări alese. Însă în noaptea de după nuntă a lăsat toate și a plecat în Sfântul Munte Athos.
Acolo, în schitul Sfintei Ana, a trecut prin încercarea monahală ca novice și a fost tuns în monahism. Mai târziu a fost hirotonit preot și a ajuns la mari înălțimi ale sfințeniei. Viața lui a fost plină de virtuți și asemănătoare cu cea a unui înger. Desăvârșirea sa duhovnicească a fost exemplu nu doar pentru obștea schitului Sfintei Ana, ci și pentru întregul Athos.
După ce a trăit în sfințenie și evlavie, s-a mutat în pace la Domnul.