Sfântul Gheorghe a fost episcop al Mitilenei între 820 și 829, în timpul tulburărilor iconoclaste. A trecut la cele veșnice în 842 la Mitilena. În secolul al XII-lea, igumenul rus Daniel, călătorind în Est, a văzut sfintele moaște ale lui Gheorghe și a lăsat o descriere a acestei călătorii.