Sfânta Mare Prințesă Evdokía s-a născut în 1353, fiind fiica prințului Suzdal Dmitri Konstantinovici și a prințesei Anna. Încă din copilărie, a fost crescută în spiritul evlaviei creștine și era cunoscută pentru natura ei blândă și liniștită. În 1367, a devenit soția Marelui Prinț al Moscovei, Dmitri Donskoy. Uniunea lor a contribuit la pacea dintre principatele Moscovei și Suzdal. Prințesa s-a implicat activ în acte de milostenie creștină și l-a susținut pe soțul ei în eforturile sale de a elibera Rusia de jugul mongolo-tătar.
Evdokía l-a susținut pe Dmitri în victoria sa de la Câmpia Kulikovo pe 8 septembrie 1380, după care a construit o biserică în cinstea Nașterii Preasfintei Născătoare de Dumnezeu în Moscova. După moartea soțului ei în 1389, s-a dedicat educației copiilor lor și fondării Mănăstirii Femeilor Înălțării în Kremlinul Moscovei. Curând după aceea, a început să ducă o viață ascetică secretă, renunțând la bunurile lumești.
În 1407, după o viziune a Arhanghelului Mihail, prințesa a decis să îmbrățișeze monahismul și a fost tunsă cu numele Eufrosinia. În mănăstire, a continuat faptele sale spirituale, vindecând bolnavii și ajutând pe cei în nevoie. A murit pe 7 iulie 1407 și a fost înmormântată în Mănăstirea Înălțării pe care a fondat-o.
Sfânta Eufrosinia a fost confirmată prin minunile care au avut loc la mormântul ei. Memoria ei este sărbătorită pe 17/30 mai și 7/20 iulie.
