Γεννήθηκε στις αρχές του 17ου αιώνα σε οικογένεια ευσεβών ευγενών. Αφήνοντας τον επίγειο πλούτο, αποσύρθηκε πέρα από τα Ουράλια, όπου ζούσε ως απλός περιπλανώμενος, κρύβοντας την καταγωγή του. Επισκέφθηκε το χωριό Μερκουσίνσκοε, όπου προσευχόταν σε μια ξύλινη εκκλησία.
Με το ευαγγέλιο του Τριαδικού Θεού, περιηγήθηκε στα γύρω χωριά, μη αποφεύγοντας ούτε τους αλλόθρησκους, ξυπνώντας στις καρδιές τους την επιθυμία για μια ενάρετη ζωή. Στην τάιγκα, αφιερώθηκε στη θεολογία, βλέποντας τη σοφία του Δημιουργού σε κάθε ζωντανό ον.
Δεν παρέμεινε αδρανής, ήξερε να ράβει γούνες και εργαζόταν στα σπίτια των αγροτών, αρνούμενος οποιαδήποτε αμοιβή. Άφηνε τη δουλειά ημιτελή για να αποφύγει την επαίνηση και υπέμενε τις προσβολές με ταπεινοφροσύνη, προσευχόμενος για τους εχθρούς του.
Προσευχόταν πολύ για την ενίσχυση της πίστης των νεοφώτιστων κατοίκων της Σιβηρίας, συνδυάζοντας την προσευχή με γονυκλισία σε μια πέτρα στην τάιγκα. Έχοντας ένα απομονωμένο μέρος στις όχθες του ποταμού Τούρα, έπιανε ψάρια, παίρνοντας ακριβώς όσα χρειάζονταν για τη διατροφή του.
Απεβίωσε το 1642 και ετάφη στο κοιμητήριο του Μερκουσίν κοντά στην εκκλησία του Αρχαγγέλου Μιχαήλ. Το 1692, πενήντα χρόνια μετά τον θάνατό του, οι κάτοικοι του χωριού ανακάλυψαν το άφθαρτο σώμα του δικαίου, το οποίο είχε ξεχαστεί. Άρχισαν να συμβαίνουν θαύματα θεραπείας.
Ο Μητροπολίτης Σιβηρίας Ιγνάτιος έστειλε ανθρώπους για να μαρτυρήσουν τα γεγονότα. Ένας από αυτούς, ο Ιεροδιάκονος Νικήφορος Αμβροσίου, είδε τον δίκαιο να εμφανίζεται, ο οποίος συστήθηκε ως Σιμεών Μερκουσίνσκι.
Ο Μητροπολίτης, αφού επιβεβαίωσε την άφθαρτη κατάσταση των λειψάνων, δήλωσε ότι ήταν παρόμοια με τα λείψανα των αρχαίων αγίων. Μέσω των προσευχών του Αγίου Σιμεών, ο Κύριος παρέχει χάρη, παρηγοριά και θεραπεία ψυχών και σωμάτων.
Στις 12 Σεπτεμβρίου 1704, με την ευλογία του Μητροπολίτη Τобόλσκ Φιλοθέου, πραγματοποιήθηκε η μεταφορά των αγίων λειψάνων του δικαίου Σιμεών του Βερκούτορι στο μοναστήρι προς τιμήν του Αγίου Νικολάου. Η Εκκλησία γιορτάζει τη δεύτερη μνήμη του αγίου στις 18 Δεκεμβρίου.
