Родился в начале XVII века в семье благочестивых дворян. Оставив земное богатство, удалился за Урал, где жил как простой странник, скрывая свое происхождение. Посещал село Меркушинское, где молился в деревянной церкви.
С благовестием о Триедином Боге ходил по окрестным селениям, не чуждался и иноверцев, пробуждая в сердцах стремление к добродетельной жизни. В тайге предавался богомыслию, видя в каждом живом существе премудрость Творца.
Не оставался праздным, умел шить шубы и работал в домах у крестьян, не принимая вознаграждения. Оставлял работу незавершенной, чтобы избежать похвалы, и переносил оскорбления с смирением, молясь о своих обидчиках.
Много молился об укреплении в вере новопросвещенных жителей Сибири, соединяя молитву с коленопреклонением на камне в тайге. Имея уединенное место на берегу реки Туры, ловил рыбу, добывая ровно столько, сколько нужно для пропитания.
Скончался в 1642 году, был погребен на Меркушинском погосте у храма Архистратига Михаила. В 1692 году, спустя 50 лет после кончины, жители села обнаружили нетленное тело праведника, о котором забыли. Начали происходить чудеса исцеления.
Митрополит Сибирский Игнатий послал людей для свидетельствования фактов. Один из них, иеродиакон Никифор Амвросиев, увидел явившегося праведника, который представился как Симеон Меркушинский.
Митрополит, убедившись в нетлении мощей, подтвердил, что они подобны мощам древних святых. По молитвам святого Симеона Господь являет благодатную помощь, утешение и исцеление душ и тел.
12 сентября 1704 года по благословению митрополита Тобольского Филофея было совершено перенесение святых мощей праведного Симеона Верхоуторского в монастырь во имя святителя Николая. Церковь празднует вторую память святого 18 декабря.
