Харчування на Святій Горі Афон завжди було пісним, але при цьому доволі різноманітним. Святогірська кухня заснована на продуктах, без яких не обходиться жоден рецепт: оливкова олія, зелень, бобові, риба та морепродукти.
Пісна їжа в жодному разі не є прісною або позбавленою смаку; в афонських рецептах завжди використовуються свіжі трави та спеції. Що стосується техніки приготування страв, то тут ченці слідують багатовіковим традиціям, не забуваючи при цьому і про нові віяння в гастрономії.
Супи та перші страви
Суп-пюре з креветками
4 порцій
60 хв.
Страви з бобових
Квасолевий суп з апельсином
4 порцій
60 хв.
Страви з бобових
Квасоля в томаті
4 порцій
60 хв.
Салати, закуски
Паста з часнику з мигдалем
4 порцій
45 хв.
Страви з бобових
Нут у томатному соусі
4 порцій
60 хв.
Супи та перші страви
Магириця: Великодній суп
4 порцій
60 хв.
Овочеві страви
Картопляні котлети
3 порцій
45 хв.
