Святий Євфимій, візантійський вельможа та учень святого Афанасія Афонського, був призначений дохиарем, старанно дбаючи про потреби братства з ревністю та чесністю. Шукаючи усамітнення, він заснував маленький монастир у Дафні на честь святого Миколая, але незабаром зіткнувся з нападом сарацин, які зруйнували його обитель. Євфимій, не впавши у відчай, подякував Богові за порятунок свого життя та життя братії. Пізніше, знайшовши більш відокремлене місце, він заснував новий монастир, також присвячений святому Миколаю.
До Євфимія прийшов його племінник Микола, який бажав залишити світ і стати монахом. Після смерті батьків він отримав царську згоду на чернецтво і був пострижений у монахи під іменем Неофіт. Блаженний Неофіт, ставши ігуменом, розвивав монастир, залучаючи нових монахів і дбаючи про його процвітання. Він зіткнувся з труднощами, але, покладаючись на Бога, отримав чудесну допомогу у вигляді золота, знайденого його послушником Василем.
Неофіт, дізнавшись про змову трьох монахів, які намагалися вбити юнака заради золота, проявив мудрість і співчуття. Після чудесного порятунку юнака він викрив винних і відновив справедливість. Монастир був повторно освячений, а Неофіт продовжував дбати про його процвітання, поки не був обраний протосом Святій Гори. Він мирно відійшов до Господа, залишивши після себе спадок добродіянь і духовного керівництва.
