Преподобный отец Евфимий, византийский вельможа и ученик святого Афанасия Афонского, был назначен дохиаром, заботясь о нуждах братства с усердием и честностью. Стремясь к безмолвию, он основал монастырек в Дафне во имя святого Николая, но вскоре столкнулся с нападением сарацин, которые разрушили его обитель. Евфимий, не впав в малодушие, благодарил Бога за спасение своей жизни и жизни братии. Позже, найдя более уединенное место, он основал новый монастырь, также посвященный святому Николаю.
К Евфимию пришел племянник Николай, желавший оставить мир и стать монахом. После смерти родителей он получил царское согласие на иночество и был пострижен в монашество с именем Неофита. Преподобный Неофит, став игуменом, развил монастырь, привлекая новых монахов и заботясь о его процветании. Он столкнулся с трудностями, но, полагаясь на Бога, получил чудесную помощь в виде золота, найденного его послушником Василием.
Неофит, узнав о заговоре трех монахов, которые пытались убить юношу ради золота, проявил мудрость и сострадание. После чудесного спасения юноши, он обличил виновных и восстановил справедливость. Монастырь был переосвящен, и Неофит продолжал заботиться о его процветании, пока не был избран протом Святой Горы. Он мирно отошел ко Господу, оставив после себя наследие добродетелей и духовного руководства.
