Ο Άγιος Παΐσιος, στον κόσμο Αρσένιος Εζνεπίδης, γεννήθηκε στις 25 Ιουλίου 1924, στα Φάρασα της Καππαδοκίας. Η οικογένειά του διέφυγε από την Τουρκία λόγω διωγμών. Ο Άγιος Αρσένιος Καππαδόκης τον βάφτισε και προφήτευσε ότι θα γίνει μοναχός.
Μετά την άφιξή του στην Ελλάδα, ο Αρσένιος μεγάλωσε με αγάπη για τον Χριστό και ονειρευόταν να γίνει μοναχός. Το 1945, κατατάχθηκε στον στρατό, όπου έδειξε καλή χαρακτήρα και θάρρος. Μετά την υπηρεσία του, πήγε στο Άγιον Όρος, όπου έγινε δόκιμος υπό τον πατέρα Κυρίλλο.
Το 1954, ο Αρσένιος έλαβε το ράσο με το όνομα Αβέρκιος και υπηρέτησε στη Μονή Εσφιγμένου. Αργότερα, μετακόμισε στη Μονή Φιλοθέου, όπου ετάχθη στη μικρή σχήμα με το όνομα Παΐσιος. Το 1958, βοήθησε στη Μονή της Γεννήσεως της Θεοτόκου στο Στοίμιο και στη συνέχεια πήγε στο Σινά.
Ο Γέροντας εργάστηκε σκληρά και βοήθησε τους φτωχούς. Το 1964, επέστρεψε στο Άγιον Όρος και εγκαταστάθηκε στο Ιβηρίτικο Σκήτη. Το 1978, εγκαταστάθηκε στην καλύβα Παναγούδα, όπου χιλιάδες άνθρωποι έρχονταν σε αυτόν για συμβουλές και παρηγοριά.
Η υγεία του Αγίου Παϊσίου επιδεινώθηκε, και στις 12 Ιουλίου 1994, αναχώρησε προς τον Κύριο. Ετάφη στη Μονή Αγίου Ιωάννου του Θεολόγου στη Σουρότη, η οποία έγινε ιερός τόπος.
Στις 13 Ιανουαρίου 2015, αγιοκατατάχθηκε, και στις 5 Μαΐου 2015, η Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία επιβεβαίωσε την μνήμη του στις 29 Ιουνίου/12 Ιουλίου.
