Άγιος Κοπρί γεννήθηκε σε μια κοπριά κοντά στα τείχη της μονής του Αγίου Θεοδοσίου του Μεγάλου, όταν η μητέρα του έφυγε από την καταδίωξη των Αγαριανών. Οι μοναχοί βρήκαν το βρέφος και το ονόμασαν Κοπρί. Τρεφόταν με γάλα κατσίκας, το οποίο έφερνε μια ειδική κατσίκα. Όταν ο Κοπρί έφτασε στην ενηλικίωση, έγινε κατοικητήριο του Αγίου Πνεύματος και τα άγρια θηρία τον υπάκουαν. Μια φορά, έδιωξε μια αρκούδα από τον κήπο της μονής και την έκανε να δουλέψει μέχρι να αναρρώσει ο γάιδαρος. Ο άγιος υπηρέτησε στην κουζίνα της μονής και μια φορά, μη βρίσκοντας κουτάλι, αφαίρεσε τον αφρό από το βραστό φαγητό με το γυμνό του χέρι, παραμένοντας αβλαβής. Έζησε 90 χρόνια, χειροτονήθηκε ιερέας και συχνά προσευχόταν στον Θεό. Ο Άγιος Θεοδόσιος, εμφανιζόμενος για τελευταία φορά, είπε ότι ήρθε η ώρα να αφήσει αυτή τη γήινη ζωή. Σύντομα, ο Άγιος Κοπρί παρέδωσε την ψυχή του στον Κύριο μετά από μια σύντομη ασθένεια.
