Святий Копрій народився на гноїщі біля стін обителі святого Феодосія Великого, коли його мати втекла від переслідування агарян. Ченці знайшли немовля і назвали його Копрієм. Він харчувався козячим молоком, яке приносила спеціальна коза. Коли Копрій досяг повноліття, він став житлом Святого Духа, і диких звірів слухалися його. Одного разу він вигнав ведмедя з монастирського саду і змусив його працювати, поки осел не одужав. Святий служив у монастирській кухні і одного разу, не знайшовши ложки, зняв піну з киплячої страви голою рукою, залишаючись неушкодженим. Він прожив 90 років, удостоївся священного сану і часто молився Богу. Преподобний Феодосій, з'явившись йому в останній раз, сказав, що прийшов час покинути земне життя. Невдовзі святий Копрій преставився до Господа, поболівши короткий час.
