Мед відмінної якості, вироблений ченцями монастиря Хіландар на Горі Афон. Цей вид меду є одним із найбагатших за кількістю антиоксидантів і має високу поживну цінність. Він стимулює роботу організму і містить велику кількість мікроелементів, таких як калій, магній, залізо тощо. Володіє абсолютно особливим ароматом і смаком і є одним із найтемніших видів меду.
Хоча Греція дуже багата дубовими лісами, цей сорт меду навіть тут вважається рідкісним.
Афонський мед
На півострові Афон основними деревами, чиї квіти використовуються в бджільництві, є сосна, смерека, дуб, каштан, а також інші дерева і різноманітні квіти. Протягом багатьох століть бджоли, в гармонії з природою Святої Гори, забезпечують нас медом відмінної якості. Примітно, що ліси Афону перебувають під захистом міжнародної угоди NATURA 2000.
Залежно від рослин і місця виробництва, мед може відрізнятися за смаком, кольором, ароматом і співвідношенням компонентів, що входять до нього.
Загалом, ми маємо знати, що мед:
- Сприяє обміну речовин
- Регулює скорочення міокарда
- Посилює вазодилатацію і знижує артеріальний тиск
- Допомагає в разі анемії, оскільки містить мідь і залізо
- Збільшує запаси глікогену в печінці
- Перешкоджає розмноженню бактерій у сечовому міхурі
- Глюкоза є важливим джерелом енергії для серця.
