Το αγιορείτικο κρασί
Όλες οι μονές του Αγίου Όρους, ανάλογα με τις δυνατότητές τους, παράγουν μικρές ή μεγάλες ποσότητες κρασιού. Ένα μέρος αυτού καλύπτει τις ανάγκες των ίδιων των μονών, ενώ το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για τη φιλοξενία των επισκεπτών ή διατίθεται προς πώληση. Αξίζει να σημειωθεί πως το κρασί ήταν πάντοτε στενά συνυφασμένο με τη χριστιανική μοναστική παράδοση. Στο Άγιον Όρος αξιοποιείται τόσο κατά τη διάρκεια της Θείας λειτουργίας, όσο και σε ορισμένα γεύματα των μοναχών.
Οι μεγαλύτεροι αγοραστές αγιορείτικου κρασιού είναι η Ρωσία, η Γερμανία, η Αμερική και ο Καναδάς. Η πρώτη προσπάθεια εξαγωγής κρασιού από το Άγιον Όρος έγινε στη Γερμανία. Εκεί το αγιορείτικο προϊόν έγινε δεκτό με ενθουσιασμό, εξαιτίας της οικολογικής του προέλευσης και των άψογων γευστικών χαρακτηριστικών του.
Το Κελλί του Μυλοποτάμου, το οποίο δημιουργήθηκε από τον Άγιο Αθανάσιο τον Αγιορείτη, ιδρυτή της Ιεράς Μονής Μεγίστης Λαύρας, είναι αφιερωμένο στην παραγωγή κρασιού και ελαιόλαδου που προορίζεται για εσωτερική κατανάλωση. Το γεγονός αυτό αποδεικνύει πως η χερσόνησος του Άθω θεωρούνταν από αρχαιοτάτων χρόνων μια ιδανική τοποθεσία για την ανάπτυξη της οινοποιίας. Σήμερα, οι μοναχοί του Μυλοποτάμου εφαρμόζουν τις πιο σύγχρονες τεχνολογικές μεθόδους, ενώ παράλληλα δεν ξεχνούν τις μακραίωνες αμπελουργικές παραδόσεις που κληρονόμησαν από τους προκατόχους τους αγιορείτες μοναχούς.
Ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στη διεθνή αγορά είναι αναμφίβολα το κρασί που ονομάζεται Κορμίλιτσα. Παράγεται στα μετόχια της Ιεράς Μονής Αγίου Παντελεήμονος του Αγίου Όρους.
Πώς να προμηθευτείτε κρασί από το Άγιον Όρος;
Αγιορείτικα κρασιά μπορεί κανείς να βρει στις μονές του Αγίου Όρους. Οι παραδοσιακές τεχνικές οινοποιίας διαφέρουν ανάλογα με το μοναστήρι ή την σκήτη που επιθυμεί κανείς να επισκεφθεί. Οι μοναχοί έχουν τις δικές τους παραδόσεις και τα δικά τους μυστικά παραγωγής κρασιού.
Εάν δεν έχετε τη δυνατότητα να επισκεφτείτε τον Άθω, μπορείτε να προμηθευτείτε αγιορείτικο κρασί και άλλα προϊόντα, που παράγουν οι μοναχοί του Αγίου Όρους, από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα.
