Επίσκοπος
Άγιος Σατουρνίνος, ο πρώτος επίσκοπος της Τουλούζης, ήταν ελληνικής καταγωγής και ευγενικής καταγωγής. Ήταν ένας από τους επτά αγίους ιεραπόστολους που στάλθηκαν από τη Ρώμη για να φωτίσουν τη Γαλλία κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Δεκίου. Μετά από μια επιτυχημένη αποστολή στην Αρλ, συνέχισε να κηρύττει στην Τουλούζη, θεραπεύοντας τους ασθενείς και εμπνέοντας τους ακροατές του με τους λόγους του.
Μετά τον θάνατο του διαδόχου του Παπούλου, ο Άγιος Σατουρνίνος επέστρεψε στην Τουλούζη, όπου οι προσευχές του οδήγησαν στην εκδίωξη δαιμόνων από ένα ειδωλολατρικό ιερό. Οι ειδωλολάτρες, οργισμένοι από την παρουσία του, τον συνέλαβαν και τον έδεσαν σε έναν ταύρο, ο οποίος, εξοργισμένος, τον έριξε από τις σκάλες, με αποτέλεσμα τον θάνατο του μάρτυρα.
Δύο χριστιανές γυναίκες έθαψαν το σώμα του και αργότερα χτίστηκε μια εκκλησία στον τόπο της ταφής του. Ο τάφος του αγίου έγινε τόπος προσκυνήματος, γνωστός για θαύματα.
