Άγιος Δόδος Γκαρέτζης († 596/623) προερχόταν από τη βασιλική οικογένεια των Αντρονικάσβιλι. Μοναχός έγινε σε νεαρή ηλικία και ζούσε ως ερημίτης στη Νινοτσμίντα στην Καχέτια. Ακούγοντας για τα θαύματα του Αγίου Δαβίδ Γκαρέτζη, πήγε στην έρημο Γκαρέτζα, όπου παρέμεινε να ζει υπό την καθοδήγησή του.
Ο Δόδος έχτισε κελλιά για το νέο μοναστήρι προς τιμήν της Υπεραγίας Θεοτόκου, και σύντομα ο αριθμός τους έφτασε τα διακόσια. Προσευχόταν για τη συγχώρεση των αμαρτιών και την ενίσχυση της πίστης. Ο Άγιος Δαβίδ θεράπευσε τον γιο του πρίγκιπα Μπουμπακάρ του Ρουστάβι, ο οποίος στη συνέχεια δέχθηκε το βάπτισμα από τον Δόδο μαζί με την οικογένειά του.
Ο Δόδος έγινε πνευματικός πατέρας του δασκάλου του και διαχειρίστηκε το μοναστήρι που ίδρυσε για 25 χρόνια. Έφυγε από τη ζωή ειρηνικά την Τετάρτη της έβδομης εβδομάδας μετά το Πάσχα, και ετάφη στη σπηλιά όπου αγωνίστηκε. Ένας ναός χτίστηκε πάνω από τον τάφο του, και συντάχθηκε λειτουργία γι' αυτόν.
