Преподобний і богоносний отець наш Ієрофей народився в 1686 році в Морії, в селі Каламата, від благочестивих батьків. З раннього віку виявляв здібності до навчання, уникаючи дитячих забав і присвячуючи час вивченню мов та Святого Письма. Коли батьки вирішили видати його заміж, він, бажаючи присвятити себе монашому життю, молив Бога про відхилення їхніх намірів. Після смерті батьків Ієрофей поховав їх і вирушив на Святу Гору, де став учнем відшельника.
Пізніше він вступив до братства Іверського монастиря і був пострижений у монаший образ. Ієрофей прагнув до мученицького подвигу, однак його шлях був іншим. Він продовжив освіту в Валахії і був рукоположений у диякона софійським митрополитом Авксентієм. Потім він повернувся на Святу Гору, де жив у суворому пості та молитві, приваблюючи до себе відвідувачів своєю мудрою бесідою.
Після рукоположення в іеромонаха він посилив свої подвиги, постячи строго і ділячись з бідними. За проханням жителів острова Скопело він залишив усамітнення і служив там вісім років, займаючись духовним просвітництвом народу. Наприкінці свого життя, передбачаючи швидку кончину, він відійшов на безлюдний острів Юра, де тихо відійшов до Господа 13 вересня 1745 року.
Після його смерті учні поховали його тіло, а через три роки іеромонах Мелетій повернув його мощі на Святу Гору. Преподобний Ієрофей був прославлений чудесами, зціляючи хворих через свої святі мощі, що підтверджує його святість і благодать Божу.
