Мученик Николај рођен је 25. новембра 1881. године у Овручском округу Волинске губерније у породици службеника Георгија Варжанског. Од малих ногу тежио је православљу и уписао се у Теолошку семинарију, а затим у Московску Теолошку академију, коју завршава 1907. године са титулом кандидата богословља. Године 1907. Николај се оженио Зинаидом, кћерком протојереја Неофита Љубимова, а њихова делатност у проповедању Христове речи крунисана је мученичким венцем.
Године 1908. био је именован за помоћника против-сектантског мисионара, а затим и московског епархијског мисионара. Николај Јурјевић борила се против пијанства, организујући Варна друштво трезвености, где је одржавао предавања, позивајући познате професоре.
Написао је и објавио око четрдесет књига и брошура, укључујући "Добра исповест. Православни против-сектантски катехизам," која је објављена 1910. године. Књига се брзо распространила, а 1912. године објављено је друго издање.
Након Фебруарске револуције, његова просветитељска делатност постала је сложена. 24. априла 1917. године ухапшен је током предавања које се одржавало у Варна друштву трезвености. Године 1918. Николај Јурјевић је осуђен на смрт, а 31. маја затворен је у Бутирску тамницу. Стрељан је и сахрањен на пустари иза ограде Калитниковског гробља у Москви.
