Икона Богородицы Элеовритиссы происходит из иконостаса старого храма Святого Георгия в Карьесе. В середине XIX века, после восстановления кельи, она была перенесена в монастырь Симонопетра, где была помещена в небольшой проскинитарий.
В начале июня 1974 года, когда экономом монастыря служил иеромонах Виссарион, один из пустых сосудов, находящихся рядом с проскинитарием иконы, оказался наполненным маслом. 22 ноября 1989 года дьякон Харитон, очищая пустые сосуды, подготавливая их для масла нового урожая, обнаружил два из этих сосудов уже наполненных чистейшим маслом. Пораженный, он сообщил о случившемся игумену старцу Емельяну, который, в свою очередь, поведал об этом событии братству, подчеркнув его значимость, как проявление заботы Богородицы о нуждах монахов. После случившегося икона с почестями была перенесена в главный храм.
С точки зрения иконографии, икона относится к типу Одигитрии, изображая богородицу анфас, держащую Младенца на своей левой руке, в то время как Ее правая рука располагается на уровне груди. Христос, также изображенный анфас, держит закрытый свиток, дотрагивающийся до Его левого колена; правой рукой Он благословляет верующих. Богородица одета в пурпурную накидку с золотым шитьем, которая также украшает одеяние Христа. Фон иконы покрыт более поздним серебряным окладом, украшенным медальонами с цветами. Нимб Богородицы украшен растительным мотивом. На нимбе Христа читается надпись ο ων — Сущий. Надпись на окладе в нижней части упоминает дарителя оклада и дату его создания — 1997 год.
Икона датируется первой половиной XVIII века (1738 год), так как представляет множество сходных стилистических аспектов с другими работами этого периода.
