Χρήση
Καλύψτε την επιφάνεια των κόλλυβων με ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την σφραγίδα από πάνω, στο κέντρο του σκεύους. Πασπαλίστε με κανέλα ώστε να αποτυπωθεί το σχέδιο της σφραγίδας. Τέλος, αφαιρέστε τη σφραγίδα όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά ώστε να μην διαταραχθεί το σχέδιο.
Άγιος Νικόλαος
Θεωρείται προστάτης των ναυτικών, οι οποίοι τον επικαλούνται σε κάθε δυσκολία. Ιδιαιτέρως οι νησιώτες τον ευλαβούνται, καθώς οι περισσότερες νησιωτικές οικογένειες συνδέονται με τα ναυτιλιακά επαγγέλματα. Σε αρκετές χώρες της Ευρώπης όμως, είναι ο άγιος των Χριστουγέννων, καθώς φέρνει δώρα στα παιδιά και ανακουφίζει τις άπορες οικογένειες.
Στην Ιερά Μονή Σταυρονικήτα Αγίου Όρους βρίσκεται η εικόνα του Αγίου Νικολάου Στρειδά.
Πιθανόν η εικόνα ρίχτηκε στη θάλασσα από Καταλανούς πειρατές το 1306. Όταν βρέθηκε, το 1859, υπήρχε στο μέτωπο του Αγίου μία σχισμή οκτώ εκατοστών, πάνω στην οποία ζούσε ένα στρείδι. Έτσι, η εικόνα ονομάστηκε «Άγιος Νικόλαος ο Στρειδάς ή Αστρειδάς».
Έζησε τον 3ο αι. μ.Χ. Σε νεαρή ηλικία έμεινε ορφανός και κληρονόμησε μεγάλη περιουσία. Καθώς ήταν φιλάνθρωπος, διέθετε την περιουσία του για να ανακουφίζει άπορα, ορφανά, φτωχούς, χήρες, οικογενειάρχες Προίκισε τρία κορίτσια, εξασφαλίζοντας σε μικρό διάστημα τα χρήματα, για να τα γλιτώσει από την αμαρτία.
Παρόλο που ήθελε να αφιερωθεί στον ασκητικό βίο, εκλέχθηκε αρχιεπίσκοπος Μύρων της Λυκίας και καθοδηγούσε το ποίμνιό του στο δρόμο της αλήθειας. Έλαβε μάλιστα μέρος στην Α΄Οικουμενική Σύνοδο.
Τα λείψανα του αγίου βρίσκονται στο Μπάρι της Ιταλίας. Η ιατρική τους εξέταση κατέδειξε τη λιτή και ασκητική του ζωή, αλλά και τις κακουχίες τις οποίες υπέμεινε όταν ζούσε.
Λέγεται ότι σε μια θαλασσοταραχή προστάτευσε τους ναυτικούς από βέβαιο κίνδυνο και μάλιστα ανέστησε έναν από αυτούς που είχε τραυματιστεί θανάσιμα.
Η μνήμη του εορτάζεται στις 6 Δεκεμβρίου.
