Μέλι άριστης ποιότητας από τους μοναχούς της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου. Το μέλι ανθέων έχει τονωτικές και ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες. Το ανθόμελο βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, έχει αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες ενώ δίνει ενέργεια και αντοχή.
Στο Άγιο Όρος, τα κύρια δασικά δέντρα που μας δίνουν τα άνθη τους είναι το πεύκο, το έλατο, η βελανιδιά, η καστανιά και ένα μείγμα άλλων δέντρων και μια ποικιλία χρωμάτων.
Στο πέρασμα των αιώνων, οι μέλισσες έχουν δημιουργήσει μια αρμονική συνεργασία με το δάσος, παρέχοντάς μας εξαιρετικό μέλι. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα δάση του Αγίου Όρους προστατεύονται από τη συνθήκη NATURA 2000.
Ανάλογα με το φυτό και την προέλευσή του, το μέλι μπορεί να έχει διαφορετική γεύση, χρώμα, άρωμα και αναλογία συστατικών που περιέχει.
Γενικά για το μέλι πρέπει να ξέρουμε ότι:
- Βοηθάει στον μεταβολισμό.
- Η γλυκόζη αποτελεί σημαντική ενέργεια για την καρδιά.
- Ρυθμίζει τις συστολές του μυοκαρδίου.
- Ενισχύει τη διαστολή των αγγείων και μειώνει την πίεση.
- Βοηθάει στην αναιμία μιας και περιέχει χαλκό και σίδηρο.
- Αυξάνει τις εφεδρείες του γλυκογόνου στο συκώτι.
- Περιορίζει τα βακτήρια της ουροδόχου κύστης.
