Ο Άγιος Γεδεών ο Οσιομάρτυρας γεννήθηκε στο χωριό Κάπουρνα της Δημητριάδος (νομός Μαγνησίας). Οι γονείς του, Αυγερινός και Κυράτζα, ήταν ευσεβείς Χριστιανοί. Εξαιτίας της φτώχειας που αντιμετώπιζαν, αναγκάστηκαν να τον εμπιστευτούν, από την ηλικία των δώδεκα ετών, σε έναν ξάδελφό τους στο Βελεστίνο. Εκεί, ο νεαρός Νικόλαος, όπως ήταν το κοσμικό του όνομα, απήχθη και εξισλαμίστηκε από τον Τούρκο Ιμπραήμ. Ωστόσο, δύο μήνες αργότερα, μετανόησε βαθιά και αποφάσισε να δραπετεύσει, να ανακτήσει την ελευθερία και την πίστη του στον Χριστό. Ο πατέρας του τον βοήθησε και έπειτα τον έστειλε στο Άγιον Όρος. Εκεί αναζήτησε έναν πνευματικό πατέρα και εντάχθηκε τελικά στη μοναστική αδελφότητα της Ιεράς Μονής Καρακάλλου, παίρνοντας το όνομα Γεδεών.
Ο μοναχός πια Γεδεών, ακολουθώντας έναν βαθιά ευσεβή και ενάρετο βίο, έγινε εκκλησιάρχης. Ωστόσο, θέλοντας να μαρτυρήσει για τον Χριστό, επέστρεψε στο Βελεστίνο. Ομολόγησε την πίστη του, καταδικάζοντας το Ισλάμ, πράγμα που οδήγησε στον άγριο ξυλοδαρμό του. Γυρνώντας πίσω στο Άγιον Όρος, δεν μπορούσε να ησυχάσει και να αναπαυτεί, νιώθοντας διαρκώς την ανάγκη να παραδοθεί σε έναν μαρτυρικό θάνατο.
Όταν ο τοπικός άρχοντας του Βελεστίνο έμαθε για την τόλμη του αγίου, διέταξε να συγκεντρωθούν όλοι οι επιφανείς πολίτες και να διεξάγουν δίκη εναντίον του. Ο άγιος δεν έπαψε να ομολογεί την πίστη του. Υπέστη φρικτά βασανιστήρια, όμως, παρά τις απειλές, παρέμεινε ακλόνητος.
Τελικά, αποκεφαλίστηκε, παραδίδοντας την ψυχή του στον Κύριο στις 30 Δεκεμβρίου 1818.
Τα άγια λείψανά του εξαγοράστηκαν από πιστούς χριστιανούς και τάφηκαν με τιμές στην εκκλησία των Δώδεκα Αποστόλων του Τυρνάβου. Αργότερα, μέρος τους μεταφέρθηκε στην Ιερά Μονή Καρακάλλου. Πλήθος θαυμάτων επιτελέστηκαν έκτοτε χάρη στη δύναμη της προσευχής και της φώτισης του αγίου.
