Αρχιδιάκονος
Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Διοκλητιανού και του Μαξιμιανού, άρχισε η δίωξη των Χριστιανών. Ο πρίγκιπας Πενταγούρ στάλθηκε στη Σικελία για να αναζητήσει Χριστιανούς. Στην πόλη Κατάνη, διέταξε να συγκεντρωθεί ο κόσμος και, βλέποντας ότι όλοι προσέφεραν θυσίες στους ειδωλολατρικούς θεούς, έδωσε εξουσία στον αρχηγό Καλβισιανό να τιμωρεί τους Χριστιανούς. Ο Καλβισιανός έμαθε για τον Άγιο Ευπλίο, διάκονο που κήρυττε για τον Χριστό, και διέταξε τη σύλληψή του.
Ο Άγιος Ευπλίος, υποβαλλόμενος σε βασανιστήρια, ομολόγησε σταθερά την πίστη του, απορρίπτοντας τους ειδωλολατρικούς θεούς. Προσευχήθηκε στον Κύριο για δύναμη να αντέξει τους πόνους. Μετά από σφοδρά βασανιστήρια, φυλακίστηκε, όπου προσευχήθηκε και έλαβε νερό από μια πηγή που εμφανίστηκε με την προσευχή του.
Ο Καλβισιανός, έκπληκτος, διέταξε να βασανίσουν ξανά τον Άγιο, αλλά ο Ευπλίος παρέμεινε αμετάβλητος. Τελικά, καταδικάστηκε σε αποκεφαλισμό. Πριν από την εκτέλεσή του, διάβασε το Ευαγγέλιο και καθοδήγησε τον λαό, πολλοί από τους οποίους πίστεψαν στον Χριστό.
Μετά την προσευχή, ο Άγιος Ευπλίος αποκεφαλίστηκε και το σώμα του θάφτηκε από Χριστιανούς. Στη σκήτη του συνέβησαν θεραπείες, αποκαλύπτοντας τη χάρη του Κυρίου. Τα παθήματά του τελείωσαν στις 11 Αυγούστου, σύμφωνα με άλλες πηγές — 12 Αυγούστου 304. Τα λείψανά του βρίσκονται στο Τρίβικο, μέρος των οποίων μεταφέρθηκε στην Κατάνη.
