Посни колач са сувим грожђем
Састојци
- 500 г брашна
- Кора једне поморанџе
- ¾ шоље маслиновог уља
- 1 чаша сока од поморанџе
- 1 чаша браон шећера
- 2 супене кашике вињака (коњака), вина или ликера
- 1 чаша сувог грожђа
- 1 чаша ораха
- 1 супена кашика цимета
- 1 кафена кашика млевеног каранфилића
- Прашак за пециво
- Сусам (за посипање)
Припрема
- Загрејати рерну на 180 степени.
- Додати шећер у маслиново уље, добро промешати.
- Додати сок од поморанџе, вињак (коњак) и зачине.
- У добијену смесу додати брашно и прашак за пециво.
- Добро промешати, постепено додајући суво грожђе и орахе.
- Смесу ставити на плех обложен папиром за печење, одозго посути сусам.
- Пећи на 180 степени 40 минута
У периоду поста нама је од посебног значаја храна која ће нам дати потребну енергију. Одустајући од конзумације меса, јаја, млека, рибе и других производа, излажемо своје тело стресу.
Иако конзумирајући биљну храну, чистимо организам од токсина, јачамо имунитет и побољшавамо опште стање организма, уз то губимо и низ витамина.
Поред оваквих «природних» последица, постоји и чисто психолошки ефекат, јер многим верницима током поста недостају уобичајена јела, између осталог, и слаткиши. Стога су за сладокусце у периоду поста посебно актуелни рецепти посних посластица.
Овај рецепт колача са сувим грожђем је прилично једноставан за припрему, а може чак и да се такмичи са колачима направљеним са млеком и јајима.
