„Бриам“ тиквице са кромпиром у рерни
Састојци
- ½ кг тиквица
- 1 кг кромпира
- 5-6 ченова белог лука
- 4-5 свежих парадајза
- 200 гр маслиновог уља
- 1 свежањ першуна
- Бибер
- Ким
- Црвена сува паприка
- Со по укусу
Припрема
- Тиквице и кромпир опрати, ољуштити и исећи на кришке.
- Очистити бели лук и исећи на танке кришке.
- Ситно исецкати першун.
- Парадајз самљети у блендеру у пасту.
- Загрејати рерну на 250 степени.
- Ставити тиквице и кромпир на плех.
- Посути поврће белим луком и сипати парадајз пасту.
- Додати уље, зачине и со по укусу.
- Све измешати и одозго посути першун.
- Ставити плех у рерну загрејану на 220 степени на 20 минута.
- Смањити температуру на 200 степени и оставити на 20 минута.
- Поново смањити температуру на 180 степени и оставити још на 30 минута.
- Пре сервирања, пожељно је да се готово јело мало охлади. Пријатно!
И у свакодневном животу, а посебно у периоду поста, рецепти посних јела увек су добро дошли. Данас желимо да поделимо са вама рецепт за веома укусно посно јело познатог светогорског кувара, монаха Епифанија Милопотамског.
