Свети Панкрат је рођен у Антиохији током земаљског живота Господа нашег Исуса Христа. Његов отац, чујући о чудесима Христа, отишао је у Јерусалим са сином, где је поверовао у Њега и упознао свете Апостоле, посебно Апостола Петра. Након повратка у Антиохију и крштења целе породице, Панкрат, одрекнувши се наследства, отишао је у Понтијске горе ради усамљености и молитве.
Када је свети Апостол Петар пролазио кроз ова места, срео је Панкрат и узео га са собом у Антиохију, а затим у Киликију, где су обојица Апостоли поставили Панкрат за епископа у Тавроменији, граду сицилијском. На путу ка свом служењу, Панкрат је обратио у веру два капетана бродова, Ликаонида и Ромила, и крстио их.
По доласку у Тавроменију, свети Панкрат се сусрео са демонима који су изазивали немир у идолима, и многи идоли су падали и разбијали се. Владар града, Бонифатије, поверовао је у Христа и саградио цркву где је Панкрат служио и исцељивао болесне, потврђујући своје учење чудесима.
Када је број верника порастао, нечестиви мучитељ Акилин напао је град са војском, али свети Панкрат, наоружан крстом и иконама, изашао је против непријатеља. Непријатељи, обузети страхом, почели су да убијају једни друге, а преостали су се обратили Панкрату са молбом за крштење.
Након многих година служења, свети Панкрат је каменован од стране пагана који су остали у свом заблуди. Завршио је свој живот мученички и стао пред Христа да види Његово лице лицем у лице у вечности.
