Согласно преданию монастыря Ставроникита, варвары захватчики завладели иконой, сорвали ее серебряный оклад, ранив лоб святого, а затем бросили икону в море. Многие годы она пробыла под водой, пока не была выловлена монахами Ставроникиты рыболовными сетями на мысе Ставрос (Крест) неподалеку от монастыря. Монахи обнаружили большую морскую раковину, прикрепленную ко лбу святого. Отделив ее от иконы, они увидели, что из раны начала течь кровь. После этого события икона обрела свое второе название — "Стридас", или "Устричный". Извлеченная из моря, икона была размещена на берегу в месте, где бил источник, и где по сей день располагается причал монастыря. Впоследствии икона была перенесена в главный храм. Обретение этой иконы датируется 1580 годом.
Святой Николай изображается анфас, со слегка повернутым вправо корпусом. Он поднимает правую руку, благословляя этим жестом, в то время как в левой руке держит закрытое Евангелие. На уровне головы, слева и справа от нимба, различается надпись "Святой Николай". Расположенные в два ряда кусочки мозаики изменяют свой цвет: чёрные, золотые и красные, обрамляя четыре стороны мозаичный поверхности. Сохранена деревянная рама иконы, где отсутствует мозаичное покрытие, так как изначально она была облачена в металл, как и многие иконы такого вида. Во времена турецкого владычества (XVI и XVII века) икона обрела свой металлический оклад, оставивший не покрытым только лицо святого. Вышеуказанный оклад, известный благодаря фотографии, опубликованной Кондаковым в 1902 году, упоминается, очевидно, в описании Комниноса в 1701 году.
С точки зрения иконографии эта мозаичная икона верно следует закрепившемуся типу изображения святого Николая. По своим художественным особенностям и стилистике икона монастыря датируется концом XIII — началом XIV века.
Следует отметить, что одна из икон монастыря XVII-XVIII века, а также две бумажные иконы 1817 и 1832 годов, изображают момент обретения этой иконы из моря.
