Мученица Евдокия Григорьевна Сафронова родилась 1 марта 1878 года в деревне Лучинское Звенигородского уезда Московской губернии. Окончила 2 класса церковноприходской школы. С 1890 года работала прислугой в Москве. В 1897 году вышла замуж и переехала в село Быково. В 1930 году была избрана старостой и казначеем церкви Рождества Христова. В том же году была лишена избирательных прав как «активная церковница». 2 июня 1931 года восстановлена в правах. 1 ноября 1937 года арестована по делу «церковников Быковского прихода» вместе со священномучениками. Во время следствия содержалась в Таганской тюрьме в Москве. На 1-м после ареста допросе подписала протокол, в котором признала, что была членом группы «церковников». На следующий день категорически отрицала возводимые на нее обвинения. 15 ноября 1937 года приговорена к 8 годам ИТЛ. Отправлена в Тайшетский лагерь. Скончалась от тяжких лишений 25 августа 1938 года. Место захоронения неизвестно. Прославлена Архиерейским юбилейным Собором РПЦ 2000 года вместе со священномучениками села Быково с общим днем памяти.
