Что такое кутья?
Кутья, или по-гречески, коливо - каша из цельных зерен пшеницы, ячменя, реже пшена или риса с добавлением меда или сахара, иногда с сухофруктами (изюмом), орехами, зернами мака.
Является славянским блюдом, которое готовят на похороны, поминки и Родительскую субботу. Южные славяне также готовят кутью на день Святой Варвары и день покровителя рода. Восточные и западные славяне готовят это блюдо в канун рождества Христова (сочельник), Нового года и крещения.
Существует также православный обычай употребления кутьи в пятницу первой седмицы Великого поста, напоминающей о чуде мученика Феодора Тирона. Сам день памяти мученика Феодора Тирона отмечают в субботу первой седмицы Великого поста. С тем, как готовят кутью на Афоне, Вы можете ознакомиться вот здесь.
Почему мы едим кутью на поминки?
Так как основным и классическим ингредиентом в приготовлении кутьи является пшеница. Интересно было бы узнать почему же пшеница, а никакой ни другой злак.
Пшеница является основной злаковой культурой, из которой делается хлеб. А хлеб в свою очередь был всегда одним из главных продуктов на столе каждой семьи. Пшеница символизирует человеческое тело, а точнее пшеничное зерно, из которого в дальнейшем прорастает росток. Как было упомянуто в одной из глав Евангелия, - зерно пшеницы если попадает в землю и не разлагается, то остается одно и не умножается, а если разлагается, то из него прорастает росток, что является символом новой жизни.
Семя пшеницы, попадая в землю, разлагается, и из него произрастает стебель, появляются листья и затем оно приносит плоды. Также и человек, умирая, его погребают в землю и, когда приходит время, его душа воскресает и перерождается в новом теле.
Кутью мы несем в церковь, когда происходит поминание усопших, а также в Родительскую субботу. В конце поминок говорится три раза: «Вечная память, вечная помять, вечная память». Вечная - чтобы и по пришествию времени память о человеке осталась в молитве.
