Запрет на употребление в пищу мяса во время поста, а также продуктов животного происхождения снижает уровень вредных жиров в крови. В то время как употребление в пищу фруктов, овощей, бобовых, а также сухофруктов и орехов обогащает организм клетчаткой, полезными пищевыми волокнами, антиоксидантами и витаминами. В свою очередь морепродукты заменяют отсутствие мяса, а также представляют собой богатый источник белка и витамина B12, которые тяжело найти в пище растительного происхождения.
Выше перечисленная пища, употребляемая во время поста, количество дней которого в общей сложности насчитывается 180 дней в году, как показывают исследования, приносит большую пользу организму. Уменьшение уровня холестерина в крови, улучшение работы пищевого тракта, защита клеток, уменьшение массы тела - вот список далеко не всех эффектов, которые оказывает пост на организм человека.
Интересно, насколько полезно поститься детям и подросткам, так же, как и взрослым? Или может все-таки пост может как-то повлиять на рост и развитие молодого организма. Возможно, первое что могло бы прийти на ум - это то, что детям не так полезно поститься, лишая организм такого количества продуктов животного происхождения, как взрослым. Но ведь существует столько детей, которые в силу того, что родители являются вегетарианцами, тоже придерживаются такого режима питания, и это никак не сказывается на их росте и развитии.
Исследования показали, что дети в возрасте от 5 до 15 лет, которые соблюдают пост, опровергают все сомнения о вреде поста для них. Данное исследование было проведено в одной частной школе Греции, где количество постящихся учеников было очень большим, чтобы проследить за взаимосвязью между постом и питанием, развитием организма детей и их физической активностью. Сравнение постящихся и не постящихся детей не показало никакой разницы между ними ни в развитии, ни в показателе физической активности детей. Чего нельзя сказать о весе детей, которые постятся. Было отмечено, что не соблюдающие дети пост весели больше, чем те, которые постились. Несоблюдение поста сопровождалось большим потреблением энергии организмом, животных жиров и употреблением в пищу мяса.
Таким образом пост не только не опасен для детей, но и наоборот приносит пользу организму, так как соблюдая определённый режим питания и употребляя в рацион фрукты и овощи, организм получает все необходимые микроэлементы, которые, не постясь, организм не получает в нужном количестве, так как нынешнее поколение не особо любит полезную пищу. Также следует отметить, что рацион постящегося человека не должен быть скудным, он должен содержать большое разнообразие позволяемых продуктов, а не только крупы. Если в течении поста мы разнообразим наш стол бобовыми, морепродуктами, овощами, сухофруктами и орехами, то нам не грозит недостаток ни в чем. Хорошего Вам поста!!!
