В преддверии празднования Воздвижения Честного Креста на протяжении многих веков греческие домохозяйки срезают свежий базилик и приносят его в церковь, чтобы священник раздал его верующим.
Обычай раздавать базилик в День Воздвижения Честного Креста (14 сентября) связан с тем, что святая Елена обнаружила Крест Господень в месте, заросшим базиликом, именно поэтому священнослужители раздают всем верующим веточки этого растения.
Святая Елена, прибыв в Иерусалим, пыталась узнать, в каком месте был закопан крест. Ни один христианин не смог ей ответить на этот вопрос. Святая Елена в сопровождении многих рабочих начала поиски. Они работали на протяжении многих месяцев и всё безрезультатно. Однажды, святая Елена наступила на небольшое растение, и тут же воздух наполнился приятным сладким запахом. Она позвала рабочих и повелела им копать в этом месте. Крест был обнаружен именно здесь. Базилик получил своё название в честь места, где был обнаружен крест, на котором был распят «Царь Мира Сего», ведь «царь» по-гречески звучит, как «васильяс», а базилик – «василикос» переводится как «царский».
При помощи этого базилика и святой воды заготавливается хлебная закваска на весь год. Её использовали женщины для выпекания хлеба.
Один из исследователей, записывающих местные традиции на острове Лемнос, услышал следующее: «Каждый дом и каждая хозяйка приносят сосуд с водой в храм и оставляют его там, где происходит освящение воды, чтобы потом его забрать. На этой святой воде они делают хлебную закваску на целый год».
Предание гласит, что, однажды, некая турчанка спросила местных жителей, почему их хлеб такой вкусный и никогда не портится. Ей ответили, что в тесто добавляется святая вода с празднования Воздвижения Креста Господня. Турчанка попросила святой воды и для себя. Жительницы острова не знали, как поступить, ведь святую воду просила мусульманка. С другой стороны, они не хотели ей отказывать в этой просьбе и дали обычную воду, сказав что она святая. Удивительно, но чудо свершилось. Вера турчанки в то, что вода, которую ей дали, была святой, помогла хлебу взойти, сделала его необычайно вкусным и не дала ему испортиться. Когда, впоследствии, женщина поблагодарила давших ей воду, им пришлось открыть свой секрет. Базилик, взятый из церкви, использовали для того, чтобы перекрестить закваску. Затем растение помещали в стакан с водой, в надежде на то, что он пустит корни и его будет можно заново посадить.
Источник: tilegrafima.gr
