Свой путь на Афон монах начал в 1988 году. Итак, молодой человек прибывает на Святую Гору, в монастырь Святого Пантелеймона, где несёт послушание вновь на огороде.
В 2009 году руководство обители отправило Евлогия в скит Ксилургу. До недавнего времени жизнь в этом ските была значительно труднее, нежели в монастыре. Насельники скита жили натуральным хозяйством, поэтому навыки огородника оказались как никогда кстати.
Жизнь в скиту отличается от жизни в монастыре также тем, что работы здесь много, а монахов мало, поэтому работать всем приходится по много часов в день. Времени на отдых не остаётся совсем. Монахи скита вспоминают, что утешением для всех были беседы после окончания трудового дня, когда братия собиралась за одним столом. Тем не менее, отец Евлогий никогда не оставался на эти беседы и всегда уходил. Ещё тогда многие отметили про себя, что так ведут себя истинные монахи, посвятившие себя служению Господу, ищущие безмолвия и уединения. Так, отец Евлогий оставлял остальных братьев и шёл молиться. Ему удавалось сохранить особый настрой на молитву, который он получал во время работы на огороде, в земле.
Братья скита уважали и любили отца Евлогия. Все восхищались его трудами на огороде и до сих пор вспоминают фрукты, выращенные им.
Возможно, именно работа на огороде, особая связь с землёй, даровала отцу Евлогию спокойствие и умиротворение, о котором говорят все монахи, когда-либо встречавшиеся с ним. Настоящий монах — это не тот, кто много работает и не тот, кто много молится, а тот, кто имеет любовь к братии.
В какой-то момент ситуация внутри стен обители стала непростой. Сами монахи говорили, что наступил период духовной стужи. Это вынудило отца Евлогия задуматься о том, чтобы покинуть монастырь.
Отца Евлогия направили на послушание в Стамбул, на одно из подворий монастыря Святого Пантелеймона. Там он прожил пять лет.