Athos Guide

Рецепты Афона / Стр. 3

Десерты, традиционные сладости

Постный кекс с изюмом

4 порций.
40 мин.

Когда хочется сладкого в пост

Десерты, традиционные сладости

Каридопита

4 порций.
30 мин.

Постный ореховый пай

Овощные блюда

Пепероната

4 порций.
30 мин.

Солнечный привет итальянской кухни

Блюда из рыбы

Тефтели из тунца

4 порций.
40 мин.

Из рыбных рецептов Афона

Блюда из бобовых

Фасолада

4 порций.
45 мин.

Отличное постное блюдо из фасоли без масла

Овощные блюда

Картофельные котлеты

3 порций.
45 мин.

Как питаются монахи Святой Горы в пост и не только

Афонский монах угощает сладостямиПитание на Святой Горе Афон всегда было постным, но при этом весьма разнообразным. Святогорская кухня основывается на продуктах, без которых не обходится ни один рецепт: оливковое масло, зелень, бобовые, рыба и морепродукты.

Постная пища ни в коем случае не является пресной или безвкусной; в афонских рецептах всегда ипользуются свежие травы и специи. Что касается техники приготовления блюд, то здесь монахи следуют многовековым традициям, при этом не забывая и о новых веяниях в гастрономии.

Ближайшие паломнические туры

Вверх