Форма для колива Паисий Святогорец

Коливо

Коливо (кутья, сочиво) — это каша из цельнозерной пшеницы, ячменя, пшена или риса. В коливо добавляют сахар или мед, а также орехи и сухофрукты. В греческой традиции, в коливо добавляются также тертые сухари, семена кунжута и гранат. Сверху коливо украшается конфетами белого или серебряного цвета.

У каждого ингредиента колива есть свое символическое значение. Так, зерна пшеницы символизируют человека, который, как и зерно, является дитем земли. Мы ложимся в землю, чтобы, с Божией помощью, вновь восстать из нее к жизни вечной. Мед и сахар — символ сладости Небес. Изюм — это Иисус Христос, который "есмь истинная виноградная лоза". Гранат символизирует великолепие и благодать Рая. Орехи — жизнь, которая сама себя продлевает. Наконец, конфеты белого цвета символизируют кости, которые, в отличие от тленной плоти, сохраняются неизменными.

Как пользоваться формой для колива

Поверхность колива покрывается сахарной пудрой. Затем сверху, по центру блюда, помещается трафарет. На него наносится корица, отображающая форму рисунка на коливе. После этого трафарет удаляется по возможности аккуратнее, чтобы не нарушить рисунок.

Паисий Святогорец

Святой Паисий Святогорец (1924-1994) был и является одним из самых почитаемых и любимых монахов Греции ХХ века. Вся жизнь святого являет собой яркий пример жертвенности, заботы о ближнем, а также поистине христианской любви и терпения. Многие наши современники стали свидетелями многочисленных чудес и пророчеств, которые творил старец еще при жизни.

Паисий был рожден в Каппадокии (Малая Азия) под именем Арсений. В первые месяцы жизни семья перебралась в Грецию, на полтора года поселившись на о. Корфу. Затем семья Арсения переехала в Игуменицу, а после нее — в Коницу, где и осела.

Любовь к Богу и пристрастие к Священному Писанию Арсений стал проявлять с молодых лет. Кроме того, он стремился к уединению, что стало первой предпосылкой будущей монашеской жизни. В 1945 году он был призван в армию. Позже сослуживцы рассказывали о невероятной жертвенности Арсения. Он никогда никому не отказывал и всегда вызывался добровольцем на передовую вместо солдат, у которых были семьи и дети. Вспоминают сослуживцы и о чудесах, являемых святым уже тогда: он не раз чудом спасался сам и спасал своих товарищей от вражеских пуль.

Сразу после увольнения из армии юноша отправился на Святую Гору, где получил свое первое монашеское имя — Аверкий. Среди братии он отличался великой любовью и пониманием к своим братьям, являя собой образец смирения и послушания. В 1956 году Аверкий принял малую схиму, после чего наконец получил имя, под которым его знают сегодня верующие во всем мире — Паисий.

Святой старец скочался 12 июля 1994 года после продолжительной болезни. Вопрос о его канонизации волновал многих верующих с момента его кончины, ведь свидетели многочисленных явленных Паисием чудес живут и поныне. Наконец, 13 января 2015 года, единогласным решением членов Священного синода Константинопольской православной церкви было решено причислить схимонаха Паисия Святогорца к лику святых.

Могила старца находится в Суроти, в монастыре Святого Иоанна Богослова, куда съезжаются тысячи паломников, чтобы преклонить колена у последнего земного пристанища святого Паисия.