GR
EN
RO
RU
UK
SRB
Коливо
Коливо (кутья, сочиво) — это каша из цельнозерной пшеницы, ячменя, пшена или риса. В коливо добавляют сахар или мед, а также орехи и сухофрукты. В греческой традиции, в коливо добавляются также тертые сухари, семена кунжута и гранат. Сверху коливо украшается конфетами белого или серебряного цвета.
У каждого ингредиента колива есть свое символическое значение. Так, зерна пшеницы символизируют человека, который, как и зерно, является дитем земли. Мы ложимся в землю, чтобы, с Божией помощью, вновь восстать из нее к жизни вечной. Мед и сахар — символ сладости Небес. Изюм — это Иисус Христос, который "есмь истинная виноградная лоза". Гранат символизирует великолепие и благодать Рая. Орехи — жизнь, которая сама себя продлевает. Наконец, конфеты белого цвета символизируют кости, которые, в отличие от тленной плоти, сохраняются неизменными.
Как пользоваться формой для колива
Поверхность колива покрывается сахарной пудрой. Затем сверху, по центру блюда, помещается трафарет. На него наносится корица, отображающая форму рисунка на коливе. После этого трафарет удаляется по возможности аккуратнее, чтобы не нарушить рисунок.
Нектарий Эгинский
Святой покровитель острова Эгина, где хранится его глава и большая часть его святых мощей, святой Нектарий творит чудеса со времени его земной жизни и по сегодняшний день. Множество паломников обращаются к его помощи, особенно в случаях болезни и в тяжелых жизненных обстоятельствах.
Святой родился 1 октября 1846 года в Силиврии (Фракия) в семье Димоса и Василики Кефалас. В миру он носил имя Анастасиос.
В возрасте 14 лет Анастасиос отправился в Константинополь, где сначала работал в табачной лавке, а затем школьным смотрителем в школе Метохии Гроба Господня. Позже он работал учителем начальной школы на о. Хиос, в деревне Литион. Там, в Неа Мони, он стал монахом с именем Лазарос в 1876 году, а в 1877 году был рукоположен в диакона с именем Нектарий. Он изучал богословие в Афинах, где получил диплом в 1885 году. Патриарх Александрийский Софроний IV рукоположил его в пресвитеры в 1886 году и назначил проповедником и уполномоченным патриархата в Каире.
15 января 1889 года он был рукоположен в епископы Пентаполиса. Нектарий проявил выдающиеся способности как митрополит, и потому должен был стать избранным патриархом Александрии. Это стало невозможным из-за клеветнических наговоров в его адрес, из-за которой он в том же году вернулся в Грецию.
В 1892 году Нектарий получил должность директора Ризарийской богословской школы в Афинах. В 1904 г. году он основал женский монастырь на Эгине, где поселился после ухода из школы в 1908 году.
Скончался Нектарий 8 ноября после мучительной болезни и был похоронен в Святом монастыре Агиа Триада на Эгине. Он был канонизирован 20 апреля 1961 года.
Чудеса, явленные святым Нектарием, неисчислимы. Верующие со всего мира свидетельствуют, что своим исцелением они обязаны ему. Невероятным чудом нашего времени является то, что он, приняв вид молодого священника, появился в румынской деревне, куда Румынский патриархат не мог прислать приходского священника. Святой совершал таинства и богослужения и подписывался греческой подписью Нектарий, епископ Пентаполиса. Патриарх был потрясен, обнаружив чудесное присутствие святого Нектария в своей провинции.
Память святого отмечается 9 (22) ноября.
