Традиция приготовления колива, или кутьи — одна из древнейших в христианстве. Это блюдо подается в основном во время поминальных служб и родительских суббот, чтобы почтить память усопшего. Этот обычай, не претерпев особых изменений, сохранился со времен Древней Греции и раннего христианства. Он связан с надеждой на воскресение и почитанием памяти усопших..jpg)
Традиция колива
Традиция приготовления колива уходит корнями в древнегреческие и древнеримские религиозные обряды. Еще в античные времена пшеница, будучи одним из самых важных ресурсов, доступных человеку, часто приносилась в жертву богам. В христианской традиции она приобрела новую символику и наполнилась глубоким богословским смыслом. Обычай особого ее приготовления вошел в православную традицию и выкристаллизовался как символ воскрешения мертвых.
Коливо — это не просто традиционное лакомство. Это отсылка к бессмертию души и вере человека во второе пришествие.
Название блюда происходит от древнегреческого слова "kollybos" (κόλλυβος), которое первоначально означало "мелкая монета", а позднее, в форме среднего рода множественного числа — «маленькие пироги из вареной пшеницы».
Во время языческого праздника Антестерии древние греки раздавали смесь вареных семян и орехов, поминая своих умерших. Таким образом, ассоциация пшеницы с памятью об умерших возникла еще до распространения христианства. В первые годы существования новой религии в качестве милостыни раздавались, в частности, монеты. Со временем древнегреческая и православная христианская традиция привела к формированию того обычая, который мы знаем и практикуем по сей день.
Теологическая интерпретация
Коливо делают из вареной пшеницы, которая символизирует тело усопшего. Как увядает при варке пшеница, так и человек изнашивается в течение жизни, подчиняясь законам, управляющим его земным существованием. С другой стороны, пшеница — это драгоценная культура, которая, будучи посеянной в землю, размножается и питает человека на протяжении всей его жизни. Таким образом, она символизирует жертвенность и послушание, которые приносят богатые духовные плоды. Колосья пшеницы олицетворяют надежду на воскресение..jpg)
Сам Христос уподоблял себя пшенице:
"...если пшеничное зерно не умрет, то останется одно; а если умрет, то принесет много плода" (Ин. 12:24).
Спаситель был принесен в жертву, как пшеничное зерно, посеяв веру в сердцах людей.
Пшеница, как основной ингредиент колива, символизирует жизнь вечную, так как семя, будучи посаженным, "умирает", чтобы прорасти и дать новую жизнь. Этот цикл жизни и смерти является основой православной христианской религии и наглядно демонстрирует суть эсхатологической этики христианского вероучения.
Символизм ингредиентов
Считается, что ингредиентов, из которых готовится коливо, должно быть девять — по количеству ангельских чинов. Кроме того, каждый ингредиент имеет свой особый символический смысл:
- Пшеница символизирует жизнь и воскресение, так как процесс посева и прорастания олицетворяет надежду на воскресение и вечную жизнь;
- Хлебные крошки или мука символизируют почву, покрывающую тело умершего;
- Сахар — это сладость рая и надежда на то, что усопший будет покоиться с миром;
- Гранат используется для украшения колива и считается символом благополучия умерших; к тому же, семена плода символизируют общность живых и мертвых, которые остаются едиными пред ликом Иисуса Христа;
- Изюм символизирует Христа, который является виноградной лозой;
- Грецкие орехи и миндаль — разнообразие жизни и возрождение. Они также считаются знаком благословения;
- Корица и другие специи придают благоухание, которое символизирует благость христианской духовной жизни и благословение, сопровождающее христиан при смерти;
- Петрушка или мята являются пожеланием упокоения умерших в райских кущах;
- Крест из сахара или конфет белого цвета обычно служит украшением колива, символизируя победу жизни над смертью и надежду на воскрешение.
Как украсить коливо?
Как уже было сказано, коливо украшается различными способами. Каждый верующий использует ингредиенты по своему усмотрению, демонстрируя при этом веру, преданность и уважение к традиции Церкви. Таким образом, в рамках религиозной тематики, поверхность колива может быть украшена различными символами и рисунками..jpg)
Самым распространенным является символ креста, создаваемый при помощи сладостей, изюма, миндаля, орехов и т.д. А для более сложного украшения существуют специальные трафареты, которые помогают создать изображение креста, ангелов, святых, Богородицы, Иисуса Христа и т.д.
Когда подается коливо?
Коливо подается во время поминальных служб и родительских суббот. Во время поминок кутья подается за упокой конкретного человека, а в родительские субботы — как молитва за души всех усопших, знакомых и неизвестных.
Процесс приготовления колива
Процесс приготовления колива обычно сопровождается молитвой. Сначала отваривается пшеница, которая затем высушивается и смешивается с остальными ингредиентами. Во многих районах Греции люди готовят коливо вместе, стараясь поддержать скорбящую семью и вместе молясь за душу усопшего.
Готовое коливо приносят в церковь, где священник благословляет его, прося об упокоении души и отпущении грехов. По окончании панихиды коливо раздают верующим.
Коливо — это форма подношения и благословения. Приготовление этого блюда дает нам возможность выразить свою любовь к умершим близким и веру в вечную жизнь. Этим обычаем церковь напоминает о смысле воскресения и надежде на вечную жизнь, объединяет приходящее с вечным, с верой в наше спасение.
